柴田さんちの米

柴田農園　代表

糸島市長糸地区川付生まれ。

農薬を使わない米作りを始めて十数年。始めは変わり者扱い、流れが変わって今じゃ先駆者。世間はあてになりません　　　

お米を食べて頂いた皆さんに美味しかった、また食べたいっていう声に励まされて米作りをやってます。

真夏の除草作業。

土をゴシゴシ反転させながら除草します。除草剤を使わないので地道にやってます。ジャンボタニシを利用しての除草が中心ですが、どうしても草が出てくる所は手押し除草。

柴田さんちの故郷、長糸は昔から良質米の産地でした。糸島でも有数で綺麗な水質の長野川。大切に守っていかなきゃ。

柴田さんちのお米は籾貯蔵。籾で貯蔵することが一番美味しいと考えてます。お米は生きてます。自然に大切に貯蔵し、白米として袋詰め直前に玄米にし、白米にします。

左は柴田農園のお米。右は普通栽培のお米。

右の普通栽培は形を留めてないのに左はまだしっかりしてる。最初の見た目は同じでも生命力の違いが明らか。目に見えて分かる違いに我ながら感動。

育てたお米は福岡県の「ふくおかエコ農産物」の認証を受け販売しています。

白米、玄米どちらも注文可能です。